現代人對食品保鮮的要求越來越高，為了延長食物的保存時間和保護食品的品質，人們開發出了各種保鮮技術和設備。而真空包裝機作為其中一種重要的工具，正發揮著巨大的功效。
真空包裝機是一種利用真空技術將食品包裝的設備。它通過抽取包裝容器內外的空氣，創造出一個真空環境，從而達到延長食品保存時間的效果。這種包裝方式不僅可以有效阻氧，減少食品變質的可能性，還可以避免食品受到外部污染和細菌的侵害，從而保證食品的品質和衛生安全。
第一個主要的優點是真空包裝機可以延長食品的保存時間。由於真空環境中沒有空氣和氧氣存在，食物中的細菌和微生物無法生存和繁殖，從而有效地抑制了食品變質的速度。例如，肉類、乳制品和蔬菜等易腐食品，使用真空包裝機包裝後，可以延長保存時間2到3倍，讓消費者能夠更長時間地品嚐新鮮食物。
第二個優點是真空包裝機可以保護食物的口感和營養價值。在真空環境中，食物中的水分和營養物質不易流失，從而保持了食物的鮮味和營養價值。同時，真空包裝機還可以防止食物受到外部環境的影響，如氧化和變色，保持了食物的色澤和美觀度。這使得消費者能夠在品嚐美味的同時，享受到健康的飲食。
第三個優點是真空包裝機能夠提高食品的銷售價值。隨著人們對食品質量和衛生安全的要求越來越高，消費者更加關注食品的包裝和保質期。而真空包裝機能夠有效地保護食品不受污染和變質，增加了食品的保質期和市場競爭力。同時，真空包裝還能夠突出食品的品質和外觀，吸引消費者的注意力，提升商品價值和市場銷量。
總結來說，真空包裝機是現代食品保鮮技術中的一個重要環節，具有延長食品保存時間、保護食品品質和增加銷售價值的功效。隨著科技的不斷進步和人們對食物安全的日益重視，相信真空包裝機將在未來發揮更大的作用，為人們帶來更多的便利和安全。
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過年團聚年菜即刻上桌 JR東日本大飯館台北推常溫年菜早鳥優惠
【記者林子霞台北報道】從歡樂的12月節慶一向延長至盛大的過年年節，JR東日本大飯館台北的凱華樓中華摒擋藉此時刻推出常溫年菜外賣，由資深主廚楊德興精心遴選優良食材，推出了精緻的年菜組合，讓家庭婦女能輕鬆為團聚飯宴準備富厚的年菜摒擋。12月31日前下單享有早鳥優惠，詳情請參閱https://reurl.cc/Wvjorx。
真空按摩機凱華樓中華摒擋的楊德興主廚擁有跨越30年的料理經驗，曾榮獲中華與歐洲廚藝金牌光榮。此次，主廚匯聚山珍海味，巧手設計了合適家庭團聚、會餐的凱華樓常溫年菜外賣。個中包括適合15-20人份的「巨無霸佛跳牆」，售價12,888元，重達9公升的巨無霸佛跳牆內含多種豪奢食材，以金華火腿、雞腿肉、雞爪、當歸、紅棗…等十餘種食材費時熬煮，並以扁魚、紅蔥頭、紹興酒等提拔濃烈香氣，顛末5-6小時熬出深邃清甜的佛跳牆高湯，加上佛跳牆食材有鮑魚、蹄筋、花膠、鹿筋、黑魚皮、干貝、豬肚等食料一同煨燉豪華且豐盛。
此外，還推出了合適6人小家庭的「七福迎春闔家歡年菜組」，早鳥價8,888元(原價9,999元)，內含台灣故鄉味有6顆真材實料鮑魚、干貝、花膠、魚皮燉煮的「升官發財佛跳牆」、包含沙拉龍蝦、涼拌魚皮、鹽焗雞、煙燻香腸、脆皮燒肉等的「五道新春涼菜」及「蒜蓉粿粉龍蝦尾」、「清蒸黃瓜石斑」、「松露煙燻排骨米糕」、「宮廷太極鮑魚脯」及「水晶燕蛋塔」等七款保舉菜色，讓婆婆媽媽都合意。
凱華樓中華摒擋此次推出台式家鄉味的「升官發家佛跳牆」，可選擇冷凍宅配或常溫取貨，早鳥價2,580元(原價2,880元)，為婆婆媽媽們提供了輕鬆準備甘旨佳餚的選擇，讓頂級美味輕鬆帶回家，與全家人同享溫馨的團聚時光，2023年12月31日前訂購並付清享早鳥優惠。
圖說：JR東日本大飯店台北凱華樓中華料理推15-20人份的「巨無霸佛跳牆」售價12,888元，重達9公升的內含多種豪奢食材，限量推出。
以下文章來自: https://n.yam.com/Article/20231212907581
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