中華民國教授學會的學術成果轉化與產業合作模式

標題：延長食物保存期限：探索真空包裝機的力量

引言：

食物保存一直以來都是人類所面臨的重要議題，尤其在現代社會，人們普遍追求方便和快速的生活方式，但也希望食物保鮮，能夠長時間保存。在這樣的需求下，真空包裝機應運而生，成為一種延長食物保存期限的必備工具。本文將探討真空包裝機的原理、功能及其對食物保存的重要性。

主體段落1：真空包裝機的原理

真空包裝機是一種以抽氣方式，將袋子中的空氣完全抽除，達到真空狀態，再密封包裝物品的設備。它主要由一個封口機和一個抽氣機組成。當食物放入真空袋中後，真空包裝機會通過抽氣機將袋內的空氣抽出，然後迅速使用封口機進行封口，達到將包裝袋密封的目的。真空包裝機的原理在於排除袋內的空氣，從而避免食物被氧化或暴露在空氣中的其他有害物質。

主體段落2：真空包裝機的功能

真空包裝機不僅僅能夠用於食物的保存，還可以廣泛應用於其他領域。在食物保存方面，真空包裝機能夠有效延長食物的保鮮期，特別是對於易腐爛的食材如肉類、海鮮等具有重要意義。真空包裝機的使用能夠防止氧化、細菌滋生以及有害物質的侵入，從而讓食物保持新鮮和營養價值。此外，真空包裝機還能夠保護食物的味道和質地，讓食物在保存的同時仍能保持原有的美味。

主體段落3：真空包裝機的重要性

真空包裝機在食物保存方面的重要性不可忽視。它不僅延長了食物的保存期限，減少了食物的浪費，還能幫助人們更好地計劃和安排食物的使用。尤其在如今節約資源和保護環境的社會背景下，使用真空包裝機可以幫助減少塑膠袋的使用量，降低塑膠垃圾對環境造成的影響。真空包裝機的重要性不僅體現在延長食物保存期限方面，還體現了對環境保護的關懷。

結論：

真空包裝機作為一種延長食物保存期限的工具，具有重要性和實用性。它的原理和功能使其成為人們日常生活中的必備設備。使用真空包裝機不僅能夠延長食物的保鮮期，減少浪費，還能夠保護食物的味道和質地。同時，真空包裝機的使用也體現了人們對節約資源和環境保護的關懷。總之，真空包裝機的優勢和重要性值得我們在日常生活中加以利用和推廣。

記者潘靚緯／台中報導

▲車來車往的中清路一段路面散落一堆螺絲釘 ，單車女騎士顛末時發現後，熱心停下來彎腰撿拾。(圖／翻攝畫面)

台中市區的交通要道中清路上，12日忽然被灑了一堆螺絲釘，一位女子騎單車經過，看到地上的螺絲釘憂慮車輛輾過刺破輪胎會産生不測，顧不得危險，穿梭在車來車往的馬路撿拾螺絲釘，這時候在路口開當舖的張姓老闆發現，也自告奮勇幫忙疏浚溝通車流，同時幫手肅清殘餘的螺絲釘，熱心舉動使人感動。

▲▼四周當舖老闆發現後，挺身幫撿拾螺絲釘的女騎士反對車流示警。(圖／翻攝畫面)

按照四周店家供應的監督器畫面顯示，12日下午3時30分擺佈，中清路一段接近進化北路口的慢車道，疑似有車輛經過時不慎掉落大量螺絲釘，全散落車道上，一位單車女騎士見狀，趕忙泊車蹲在路中心撿拾，不外該路段車流量大，她一手提著物品，趁車流較少時來往返回、蹲在地上撿螺絲釘。

由於地上螺絲釘數目良多，這時候候在路口開當鋪的張姓老闆，發現女騎士不斷在路中心往返撿拾螺絲釘，立即上前幫手反對車流示警，讓女騎士更安心專注將螺絲釘移除。張姓老闆示意，最後他清點螺絲釘數目竟多達498根，幸虧有女騎士熱心協助，否則生怕會有一大堆汽機車經過時輾過螺絲釘爆胎，乃至發生摔車意外。

▲▼顛末盤點地上掉落的螺絲釘多達498根，疑似從一輛自小客車的車頂掉落。(圖／翻攝畫面)

台中市警第二分局表示，案經員警調閱現場監督器畫面，發現是一部自小客車行經該處時，疑因一時忽視，將置有螺絲釘之紙盒置於車輛車頂，行經該處時紙盒因慣性而掉落路旁，盒內的螺絲釘撒落路面，全案將依違反道路交通管理懲罰條例第30條第1項第2款「汽車裝載時，所載貨物脫落」之劃定，處自小客車駕駛人新臺幣3,000元以上1萬8,000元以下罰鍰，並責令改正或制止通行。